除雪の苦労が生む名湯~温泉ソムリエ家元 遠間和広~

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深い雪の中で暮らす温泉ソムリエです。
 
今年は記録的な豪雪で除雪が大変ですが、僕はあまり苦にしていません。
除雪の後の温泉が最高に気持ちいいからです。
 
そして!この除雪の苦労が名湯を生むんです!
 
赤倉温泉の雪はパウダースノー。
よく見ると、ものすごく雪の結晶がきれいです。
 
結晶がきれいだと、水の質が高くなるようです。
 
雪の質が良いので水の質が良く、その水が美味しい米をつくり、美味しいお酒を作ってくれます。
そして、温泉も!
 
雪が融けるとゆっくり地中に浸透していきます。
数年から数百年かけて超長期濾過、熟成で温泉は出来上がります。
中には数千万年前の海水が温泉になったという「化石温泉」というものもあります。
 
今の除雪の苦労は数十年後に子や孫が温泉で心も体も癒すことにつながります。
 
僕が除雪の後で温泉を楽しめるのは、お父さん、おじちゃんが除雪で苦労したお陰です。
 
温泉とは奥が深いものです。
 
さあ、温泉ソムリエになりたい方はこちらをご覧ください。
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